Lozère

Pfiou, c’est très très beau la Lozère. Quand j’étais un ptilapin, mes parents m’y emmenaient, mais j’avais oublié à quel point c’était magnifique. Définitivement, il faut y aller, pour se prendre un bon bol d’air, marcher, voir de beaux paysages, bien manger, bien boire, se re-po-ser. Itinéraire recommandé.

Nous, on est partis de Nîmes, puis on s’est un peu promenés pendant 300 kilomètres, en passant par le Larzac, un petit patelin de templiers au nom impossible (la Couvertoirade), Millau et son superbe et impressionant pont, Roquefort (où il faut s’arrêter chez Coulet pour acheter de quoi empester son frigo pour 8 générations), et les gorges du Tarn, spectaculaires (malades en voiture s’abstenir). Mais vous êtes pas obligés. Là où il FAUT aller, c’est le Merlet, un gîte surgi des ruines grâce au travail acharné de ses propriétaires, avec une vue imprenable. C’est à côté du Pont de Monvert (à voir d’ailleurs, c’est très mignon). Vous serez accueillis à bras ouverts par Cathou et Philippe, les maîtres des lieux. Enfin à bras ouverts, faut voir, selon l’humeur, ça rigole pas, les gens à la campagne, faut faire ses preuves, ça se mérite, d’être adopté ici.

Ne repartez surtout pas sans avoir dévalisé la production maison: jambon, saucisson, confitures, miel, sirop de Sureau, pâtés. Et au passage essayez de récupérer du vrai beurre chez Rachel.

Pour le reste, des tas de GR partent pas loin, donc foncez, équipez-vous un minimum et c’est parti pour une immersion dans le Parc National des Cévennes. Passez par Felgerolles, ne ratez pas le Pont du Tarn, ni le Tarn d’ailleurs (en même temps c’est dur, on le suit 40% du temps), en été, il faut s’y baigner et ensuite se vautrer sur les gros rochers blancs chauffés au soleil. Equipez-vous aussi d’un local qui vous expliquera les béals, les aires à battre le blé et autres drailles, c’est chouette.

La maison vous recommande un stop à Florac, à 20 km de là, y’a 15 routes toutes plus pittoresques les unes que les autres pour y aller, c’est très beau, et y’a un restaurant terrible (futur étoilé Michelin, minimum), la Source du Pêcher (résa au 04 66 45 28 82). La déco laisse à désirer, enfin, c’est pas très au goût du Lapin, mais la cuisine vaut plusieurs détours. En été exigez la terrasse. Promenez-vous dans le village, et ramenez une tarte à la myrtille. Vous pouvez aussi passer à Grisac, minuscule hameau qui a vu naître Urbain V, quand même, c’est superbe.