Les Caves Saint Gilles

Tapaaaaaaaaas y Vinossss (à dire avec la voix de Ross beurré à la margarita dans la dernière saison de Friends). Comme son nom ne l’indique pas, il s’agit donc d’un resto espagnol, assez fameux ma foi.
On réserve pas, hein, mais dès qu’on arrive on donne son nom au monsieur derrière le bar, puis on patiente où on peut, tassé à l’intérieur ou sur le trottoir.
 

Pour mieux patienter dans la joie et la bonne humeur, le Lapin recommande 140 cl de sangria (oui y’a 75, mais 140 c’est plus économique). L’attente se passe donc forcément bien, et quand on s’assoit, on découvre une petite carte fort sympathique, avec des tapas chauds ou froids (la tortilla vaut le détour), de la paella, bref, des classiques, mais super fins et savoureux. On s’achève avec une assiette de turron ou un riz au lait maison qui déchire. Puis un autre pichet de sangria, siouplé. Avec un peu de chance, vous finissez avec une addition légère parce qu’ils ont oublié de compter des trucs, et vous laissez l’équivalent en pourboires, parce que vous êtes honnêtes. Puis vous rentrez vous coucher, parce que la sangria, ça fait de l’effet.

Caves Saint Gilles
4 rue Saint Gilles
75 003 PARIS
Métro Chemin Vert

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