Le bon vieux temps
Samedi, 20 Juin 2009 13:56
"C'est plus ce que c'était"... J'ai toujours considéré ça comme une phrase de vieux. De vieux cons, même, passéistes et nostalgiques, qui refusent tout ce que l'avenir a de magnifique, la technologie et que les filles mettent des pantalons et pas de soutifs. Et voilà, comme un malheur n'arrive jamais seul, en plus d'avoir fait le constat, cf mon précédent post, que j'étais pas cool, j'en fais un deuxième aujourd'hui: je suis une vieille conne moi aussi. Parce qu'il y a un paquet de trucs qui me font soupirer et regretter comment c'était avant, quand même.
Déjà, mon thème fétiche, la bouffe. Le moins qu'on puisse dire, c'est que la bouffe, elle a bien morflé, en 20 ans. En province c'est moins l'horreur, mais à Paris, trouver un melon sucré et mûr, une fraise qui n'a pas goût de flotte ou une tomate rouge et juteuse qui n'a pas goût de fraise (donc de flotte), c'est devenu quasi mission impossible. Et puis tout vient d'Espagne, d'Italie, en camion frigorifique. Tout est devenu aseptisé (qu'on me remette de la sciure dans les boucheries, merde), le fromage, la viande, la charcuterie. On trouve plus de millefeuilles avec du glaçage et de la vraie crème pâtissière, à la place, c'est du sucre glace et un machin birk industriel dedans. Et y'a même plus vraiment mille feuilles. Certes, une petite poignée d'irréductibles commerces résiste encore et toujours à l'envahisseur, mais pour combien de temps ? Et je passe rapidement sur la disparition progressive du bon gras dans les plats, de l'uniformisation des cartes des desserts des restos (crème brulée, mousse au chocolat, profiteroles, mm, j'hésite), des gens qui font plus la cuisine, des chaînes qui remplacent les petites pat... ah merde j'ai déjà fait un post là dessus, je radote complètement.
Puis y'a les fleurs aussi. Ah oué, on trouve des fleuristes à tous les coins de rue. Avec des belles fleurs, rien à redire. Le hic ? Elles ne sentent plus. Je me souviens d'une seule rose qui parfumait toute une pièce ambiance roseraie, maintenant, on a des bouquets de 30 qu'on sent même pas un début de commencement d'odeur en plongeant le museau dedans. Normal, elles viennent de Hollande en camion frigorifique, elles aussi. Puis d'ailleurs, si je déroule le fil, les abeilles meurent. Et ça, c'est les boules. Déjà, parce que qui va fabriquer du miel, ensuite, parce qu'Einstein il a dit, plus d'abeilles, plus d'homme, et ça, ça craint un peu. Et y'a de moins en moins de vert avec des arbres, de l'herbe, des fleurs sauvages et des tas de bêtes qui grattent dedans, à la place, y'a des hectares de centres commerciaux vides et des parkings.
Puis y'a les gens. Ça non plus ça s'arrange pas. Le respect, ça se perd, je vous le dis. La politesse, les égards aussi, on a l'impression que la plupart ne sont pas vraiment aware qu'il y a des autes gens autour d'eux et que la liberté des uns s'arrête blabla. Ça jette ses déchets n'importe où, ça beugle dans son téléphone dans le bus, ça fait hurler sa musique de merde sur son portable dans les parcs et dans la rue, ça rompt par mail, ça bouscule, ça dit pas bonjour, ça s'excuse pas, ça fait des fautes d'orthographe hideuses (j'ai déjà dit ça aussi ici), ça donne l'impression qu'on leur coupe un bras quand on demande un service, tout ça. Des rustres, on les appellait, avant. Maintenant, c'est monnaie courrante, on fait même plus gaffe. Faut pas être trop sensible ou trop plein de principes,de nos jours, sinon on passe sa vie à pleurer ou à gueuler, selon le caractère.
Alors, attention, je dis pas que c'est pas bien d'être là où on est aujourd'hui, le monde avance, maintenant on a internet, les téléphones portables (et des ondes partout qu'on est pas bien sur que ça nous tue pas à petit feu), les progrès de la médecine, tout ça, mais j'avoue que des fois, je regarde les trucs (biens) qu'on a laissé sur le chemin, les trucs perdus à jamais, et j'ai un peu les boules. Mais je suis optimistes, je me dis que les générations futures feront gaffe aux abeilles, aux pieds de leurs voisins et au goût des fraises.
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